小厨房装修攻略



一个好的厨房一定是设计周全、符合人体工学、带来满满幸福感的地方!但是,国内很多家庭的厨房面临的问题就是面积小,东西多,油烟重!据说国外简约厨房的面积大概在20平米左右,而国内的厨房基本是4-7平米,对于爱烹饪的人来说,根本不够造!

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为了让厨房用起来更加得心应手,小编建议设计厨房的时候一定要进行合理规划。当你要考虑厨房的布局时,最先要知道的就是什么是“工作三角” ?

三个工作区:冰箱、灶台、水槽

而依据这三个区域又设计规划出四种厨房布局形式:单线型厨房、双线型厨房、U型厨房以及L型厨房,可以说每一种设计都是依据人们的行为习惯以及实际应用和操作时的方便性考虑的。 知道了这个三角区后,接下去就要考虑如何顺畅的安排它们的位置了。

厨房里的设备应该按照做菜的顺序来放:①从冰箱里拿出食材——②在水槽清洗——③处理食材——④放到锅中烹调,只要遵守1234的排列顺序,无论是哪种结构的厨房都适用。如果没有弄清楚烹饪的顺序,在后期使用过程中就会有很多不便。 微信图片_20190324133718.jpg


厨房布局

一字型:适合狭窄型厨房

单壁厨房:适合小房子,因为小空间需要高效的空间,家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。

优点:配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到,所有功能分区都在同一直线,简单明了。

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PS:通常来说处于墙壁一侧的家电更方便清理,考虑一下自定义这样有助于空间最大化。


双一字型:适合长型厨房

优点:高效率的厨房布局,最大化分配厨具和操作台的空间,在餐馆里这种布局很受欢迎,厨房的功能区域大大加强,可设置更多炊具和储存更多物品。

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PS:保持厨房两端带来更多的自然光,还可以射入到家里的其他空间。另一个技巧就是水槽在一侧、炉灶在一侧,减少混乱。

L型:适合较方的厨房

L型厨房:比较常见,这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面,可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。


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优点:解决了转角的尴尬,半开放的概念空间,与相邻的空间衔接,是娱乐性的最佳选择,功能分区有所侧重,布局看上去灵活多变。

U型:适合方形厨房

U型厨房:是L型厨房的延伸,一般的做法是在另一个长边再多加一个台面,或是一整个墙面的高柜,以便收纳更多地的物品或电器。

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优点:空间利用率较高,从设计来说,U字形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确。

PS:U字形厨房的工作区共有两处转角,因此,对空间的要求较大。当厨房的面积不是很大时,水槽最好放在U字形的底部,并将配膳区和烹饪区分设在两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。

一字型+岛台:适合开放型厨房

岛台布局:现代家居中的厨房已不仅局限于烧菜做饭,也是体现主人生活品位的重要部分。厨房导台从西方引入到我国,一直深受追捧,尤其是在开放式的厨房中放置一个厨房岛台,在充分的利用厨房有限的空间之余,可以彰显厨房和主人的品质。

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优点:可以几个人同时操作,这样的布局是有组织的高效的,备餐台面比较开阔。将浪费的空间改造成就餐区可以弥补空间的局限性,厨房的功能也能得到强化。

PS:占用空间大,岛台设置不好容易成为累赘。

封闭式

开放式

开放式是中西厨房最大的区别之一,一般中式厨房都是一个整体空间,基本都有门。西式厨房基本和客厅或餐厅连一起,吧台用来做功能分区。
在小户型中,中厨的空间实在太小,转身都难。西厨可利用空间更大,但如果天天要炒菜,油烟是一个很大的麻烦。

● 单一和多功能

中式厨房的功能一般就是烹饪使用。西厨的作用会更多,例如藏酒、小聚、派对,是社交生活的重要组成部分。
这一方面,西厨完胜,不仅可以用来烹饪食物,还多了一块很有情调的活动空间。

● 实用性和美观性

中式厨房基本就是保证实用性,洗菜、切菜、烹饪等与食物相关的功能。而西厨与餐厅或客厅连在一块,相当于餐厅或客厅形成一个整体,同时会承担主人用于交际的功能,所以,西厨在美观性方面比中厨要重视得多。
同上一个道理,国人和西方人对于厨房的定义完全不同,所以,仍然是西厨完胜。

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接下来我们再看看西式厨房到底如何打造


格局

西厨最典型的特征是开放式,最经典的设计是“中岛”,中岛是一个独立的台面,它能充当餐桌、吧台,又是功能分区的隔断。

小吧台和餐桌完美的融合一体,同时充当了客厅和厨房的小隔断,这就是西式厨房最经典的模式了。

除了中岛,也可以有其他的格局,比如L型、平行等,具体的可以根据自己的喜好来确定。


吊顶

中厨不用多说,我们大家都知道用的基本都是铝扣板,而西厨是将厨房融入到室内主空间中,所以,西厨的一般都会有漂亮的吊顶设计,和餐厅、客厅保持一致。而中厨相对来说更私密一些,一般也不会请客人进厨房参观。


开窗

不管是西厨还是中厨,光线都是很重要的。特别是西厨来说,本来光线都是偏柔和的,所以西式厨房的开窗尤其重要。

一般来说,西式厨房的开窗要注意的是面积和采光区;一般窗子的面积占墙面宽度的五分之二就足够了,这样的话采光度也会比较高。


电器

大家也都知道,西式厨房和中式厨房在烹饪上有很大区别,西式厨房主要是以烘焙,煎烤为主,所以一个西式厨房至少要具备一个冰箱或酒柜、一个微波炉、一个烤箱、一个油烟机。还有这样一种设计:餐桌和厨房之间用移门隔断,将电器和餐厅分成一个区,烹饪分成另外一个区。


灯光

西厨灯光布置和中厨完全不同,中厨的灯光设计只是保证厨房中的亮度,而西厨的灯光的设置是需要和餐厅、客厅保持一致的,甚至需要单独设计,例如在“中岛”处需要用类似于吧台的灯光设计。


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